Des urgentes seront prises dans les prochains jours pour faire face à l’excès de production de lait estimé à 59 millions de litres cumulé auprès des centrales laitières.
Le directeur général des industries alimentaires au ministère de l’Industrie, Noureddine Agrebi, a précisé que l’Etat devra acquérir environ 10 millions de litres de lait pour les distribuer au profit des familles démunies, l’armée nationale outre l’exportation de 5 millions de litres de lait.
Elles coïncide avec la période de la haute lactation (Avril- Mai et Juin)pendant laquelle les quantités de lait produites quotidiennement, atteignent près de 2,5 millions de litres contre 1,200 millions de litres au cours de la période de basse lactation