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4ème cérémonie des saveurs de l’année Awards à Gammarth

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Les préparatifs vont bon train pour l’organisation de la cérémonie des saveurs de l’année Awards le 17 janvier par Proximal à Gammarth en présence de très nombreux représentants du secteur agroalimentaire mais aussi de la presse.

Les différents awards des « Saveurs de l'Année 2017 » seront décernés, sacrant ainsi 21 produits alimentaires destinés au grand public, primés pour leur goût et leur texture en bouche.

Organisé depuis maintenant quatre ans, l’événement « Saveurs de l'Année » est surtout la plus grande opération de testing visant à décerner un label de qualité à des produits goûtés et notés par des consommateurs en blind test pour plus de crédibilité et d’impartialité. L’opération, assez rigoureuse en somme, se déroule en effet sans mention de la marque ou du fabricant et tous les produits sont présentés dans une vaisselle neutre. Le jury, composé de consommateurs testeurs, recrutés par des laboratoires d'analyses sensorielles indépendants et normalisés, fera son choix selon les préférences gustatives de chacun.

K.B

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